PERTANDINGAN MEMASAK KELAS KHAS

CHOCOLATE

CHOCOLATE THERMOMETER



CHOCOLATE TOOLS


TYPES OF CHOCOLATE:


1. DARK CHOCOLATE

2. MILK CHCOLATE

3. WHITE CHOCOLATE

setelah menghayati kaedah menghias kek tadi..bolehla di aplikasikan kepada sebuah kek..inilah hasilnya..gudluck...

Muffin

Ingredient:
400 gm Melted Butter
400 gm Castor Sugar
5 no’s Egg
250 gm Egg White (meringue)
450 ml Fresh Milk
800 gm Soft Flour
20 / 40 gm Baking Powder

Method :

1. Beat the butter, egg and castor sugar until fluffy.
2. Pour in the fresh milk, then followed by the flour and baking powder.
3. Fold in the meringue.Add some filling or other items such as chocolate chips, raisins and so on.

Kuih Tiram

Bahan:
500gm tepung
1 biji telur
2 sudu margerin
sedikit garam
160ml air
**6 sudu tepung jagung**
**6 sudu minyak**

Cara:

Satukan bahan bertanda ** sehingga menjadi smooth paste, ketepikan sementara.
Satukan semua bahan lain, sehingga menjadi doh yang licin dan senang diuli. (kalau lembik tambah tepung sikit & kalau keras, tambah air)
Uli doh supaya jadi nipis, akan dapat saiz yang lebar. Bahagikan doh kepada 4 bulatan kecil & canai. **note: kalau buat canai besar, kita akan dapat kuih yang besar & cepat habis kerja :D
Sapukan doh yang dah dicanai tadi dengan paste tepung jagung, sapu rata.
Gulung kemas, kemudian potong kecil lebih kurang sebesar ibu jari. Amik ketul kecil tadi & canai leper.
Goreng hingga kekuningan & sira dengan gula halus. Simpan dalam bekas kedap udara.

menghias kek..

assalamualaikum...

hello fellas..

Milk Shake Pisang

Bahan-bahan:

80 gm (2 biji) pisang emas / berangan

400 ml (2 cwn) susu tanpa lemak, disejukkan

100 ml (1/2 cwn) susu cair, disejukkan

1/4 tsp serbuk kayu manis

1 tbsp madu

200 ml (1 cwn) air sejuk

Cara menyediakan:

1. Masukka pisang, susu tanpa lemak, susu cair, serbuk kayu manis dan madu ke dalam pengisar dan kisar hancur.

2. Tuangkan ke dalam gelas dan sedia untuk dihidang.

MUKADIMAH

Alhamdulilah, setelah diadakan sedikit musyawarah di kalangan team khas hotcat, maka terciptalah blog ini. Harapan team members agar blog ini dapat dijadikan secebis panduan dalam menjalankan tugas sebagai warga pendidik terutamanya yang melibatkan pelajar khas masalah pendengaran. Ini adalah inisiatif kami sebagai team khas PJB untuk melihat progaram khas di PJB amnya dan Kursus Khas Hotel Katering khasnya diketahui oleh semua warga di luar sana. Jadi marilah kita sama-sama manfaatkan blog ini..k...team members...let's do it!